La millefoglie viene menzionata già nel 1651 nel libro Cuisinier françois di François Pierre de La Varenne. Della millefoglie o Napoleon esistono diverse varianti, tra le più classiche quelle che sostituiscono la crema pasticciera con una mousse al cioccolato, la panna montata,…
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Ottimo e semplice dolce…estivo ma anche invernale, dipende dalle salse che ci abbinate; comodo perché potete prepararlo qualche giorno in anticipo…. Ingredienti per 30/40 persone: 1 kg di meringhe; 2 litri di panna da montare; 2 stampi a forma di…
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Ingredienti: 150 g burro; 250 g zucchero; 75 g cacao amaro in polvere; 1/4 cucchiaino sale; 1/2 cucchiaino essenza di vaniglia; 2 uova, fredde; 60 g farina; 50 g noci tritati (facoltativo) Scaldate il forno a 180 gradi. Foderate di…
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Oggi vorrei solo un po’ di dolcezza
per cancellare il sapore amaro di queste continue delusioni
… Anton Vanligt, Mai troppo Folle Ottimo dolce…estivo …ora anche in versione invernale… fresco e semplice….da preparare un giorno prima…. Ingredienti per 30/40 persone: 1…
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Ingredienti: 4 uova (solo lavorate con la frusta senza montarle a neve); 150 g. di zucchero; 200 g. di cioccolato fondente; 200 g. di burro; mezza bustina di vanillina Preparazione: 15 minuti – Cottura: 30 minuti – Riscaldare…
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Ingredienti: 200 gr. di farina; 150 gr. di zucchero; n°3 uova; 900 gr. di mele Golden o Renette; 25 gr. di lievito da sciogliere in mezzo bicchiere di latte tiepido; 1 limone grattuggiato non trattato; burro per la tortiera; cannella;…
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