Archivio Tag: pesce

“Bruschetta di mare”

  (ricetta di Alessandro Borghese) Subito assaggiata e riproposta ai miei amici! “Ribattezzata” Cole_man…. perfetto per l’estate come finger food Ingredienti: 1 kg di telline e cozze – 2 spicchi di aglio – prezzemolo fresco- pane cotto a legna – vino bianco per sfumare- 1 peperoncino fresco –…
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Arredo e design

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Pasta e broccoli in brodo d’arzilla

Tipica della cucina popolare romana, la minestra di arzilla risale al tempo in cui il magro bilancio familiare imponeva alle massaie di sfruttare al massimo le risorse. Il broccolo romano, una specie di cavolfiore verde dalla tipica forma a pigna,…
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