Finalmente le ho degustate!!!…Parlo delle uova di Parisi, si, di Paolo Parisi, quelle di cui parlano tutti gli amanti del cibo! Ma cosa hanno di speciale queste uova? Vengono da galline bianche Livornesi, più difficili da allevare, meno resa, ma sopratutto alimentazione naturale e vita all’aperto proprio come un tempo. Il sapore è pazzesco: un retrogusto di mandorla, non ha odori sgradevoli, è più leggero, più saporito e dà elasticità agli impasti. Quindi pasta fresca e creme più leggere. Io a Roma le ho comprate da Roscioli in via dei Giubbonari, 21 e le ho pagate 7,00 euro a confezione da sei.
Il link del blog è: blog.paoloparisi.it del sito: www.paoloparisi.net dove potete trovare gli altri prodotti della sua azienda.
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