The gingerbread houses

Con il Natale alle porte, ed è bello adornare anche le tavole, oltre le case! Semplicemente deliziose e tenere queste casette in pan di zenzero! Sono una creazione di Megan, che vive a Seattle.

Le trovate, con tutte le spiegazioni, sul suo sito: http://www.notmartha.org/ sulla colonna di destra c’è un link dedicato ai progetti di Natale.

La preparazione della pasta di zenzero:

La ricetta – la stessa dei gingerbread man – la trovi su Giallo Zafferano: http://ricette.giallozafferano.it/Biscotti-di-Pan-di-zenzero-gingerbread.html o puoi provare la versione originale made in USA. Rispetto alla ricetta di base, sono ammesse le seguenti variazioni: sciroppo d’acero al posto di miele o melassa, nelle stesse quantità; un po’ di cacao amaro, per rendere più scuro il colore; un cucchiaino di lievito al posto del bicarbonato, che a volte “si sente”. Fondamentale preparare la pasta svariate ore prima. L’ideale sarebbe lasciarla riposare tutta la notte in frigo o in un luogo freddo.

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1 commento su “The gingerbread houses

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